2007年05月30日

プティ・サレ(豚肉の塩漬け)の料理 その3

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焼いただけです。
そして付け合せは,先日のポテのときの野菜。

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posted by るる at 22:48| Comment(2) | TrackBack(0) | 作り置き:温めるだけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月24日

プティ・サレ(豚肉の塩漬け)の料理 その2

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ポテの翌日のお昼ご飯です。(休日のお昼ご飯ですね)
ポテのスープで炊いたピラフと,コンソメスープ。

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2007年05月21日

プティ・サレ(豚肉の塩漬け)の料理 その1

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最近,プティ・サレという豚肉の塩漬けにはまっています。

ばら肉のブロックに,塩コショウして1週間寝かせたもの。
これが色々と使えるらしいのです。

まず最初に作ったのは,これ。
ポテというお料理,まあポトフの様なものです。
去年の年末に,新聞に載っていたものを作ってみました。

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posted by るる at 00:56| Comment(2) | TrackBack(1) | 手ぶら料理:待つだけ | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月15日

鮭と春野菜のリゾット

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連休のあと,疲れが出たのか,娘の調子が悪かったときの夕飯です。
どうもお腹の調子が悪いらしかったのですが
あいにくその日に用意していたのは,生鮭。
買ってからの日数から考えても,先延ばしには出来ない状態でした。

それで急遽思いついたのが
この,鮭と春野菜のリゾットです。

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posted by るる at 23:21| Comment(0) | TrackBack(0) | スピード勝負! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2007年05月14日

春の味覚,鯵のたたきとそら豆

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母の日でしたね。
つい先日,奥さんに母の日のプレゼントをするという男性の話を聞き
そこで初めて,自分が貰う立場だったということに気づきました。(笑)

早速夫に報告。
鯵のたたきを,夫ぴえ〜るが作ってくれたました。
カーネーションの鉢植えもくれました。
#枯らさないように気をつけねば!

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2007年05月02日

回鍋肉ってどうやって作るの???

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ある週末,夫ぴえ〜るに買い物を頼んだところ
豚肉の細切れを買ってきて
「回鍋肉が食べたいな」と。

・・・・・・。えーと。。。

「味噌味なんだよ。」

たったこれだけの知識を頼りに,どうにか作ってみたものです。

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posted by るる at 01:19| Comment(0) | TrackBack(0) | スピード勝負! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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