ジャガイモレシピ

北海道の友人から，出産祝いで大量のジャガイモと玉ねぎをいただきました。
埼玉育ちで高校まで埼玉なのに，どういうわけか高校時代の仲良しが二人も札幌市民。
その二人からの出産祝いが，ジャガイモと玉ねぎ。すきだわ〜。

というわけで，ジャガイモ三昧なレシピを予告しておきます。

一発目は，ジャガイモレシピの定番といったらこれ！

肉じゃがです！

といっても・・・，鶏手羽の肉じゃが。


オイスターソースの入った，中華な肉じゃが。
大変おいしゅうございました。


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朝日新聞の回収袋と一緒に配布される冊子に載ってました。

【材料】3人家族2回分
・手羽先：15本（偶数にすりゃよかった・・・）
・ジャガイモ：メイクイーンを４つ
・ニンジン：１本
・酒，醤油，鶏がらスープの素，オイスターソース：大さじ３
・水：ひたひた位
（この水加減の表現で，調味料の量なんてフィーリングで良いんだわって感じ・・）

【作り方】
・手羽先の骨に添って切り込みを入れて，皮を下に鍋に並べる
・ジャガイモは1/4に，ニンジンは乱切りにして，鶏肉の上にいれる
・水，調味料を入れて火にかけ，沸騰したらあくを取り，落し蓋をして煮汁がなくなるまで煮詰める。

か〜〜んた〜〜ん！
なんて私向き！
しかも，２回分まとめて作っちゃったので
次回は温めるだけ〜〜〜。

さて，親愛なる読者の皆様にお願いです。
ジャガイモ，特にメイクイーンのレシピを大募集！
メイクイーンって肉じゃがくらいしか思い浮かびません。
あとは，シチューとかカレーとか・・・？
よろしくお願いします！



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