2007年12月03日

ジャガイモレシピ-5 簡単ビーフシチュー

IMG_0363.JPG

肉じゃがにしようと思っていた牛肉の細切れがありました。
でもど〜〜〜してもシチューが食べたくなって予定変更。
材料はどちらも,肉・ジャガ・ニンジン・玉ねぎ。同じなんですよねぇ。

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【材料】
・具・・・牛肉,ジャガイモ,ニンジン,玉ねぎ:各いい加減にその日の気分

・玉ねぎみじん切り
・小麦粉
・コンソメスープの素
・トマトジュース

【作り方】
・薄く油を敷いた鍋で牛肉を軽く焼いて取り出しておく
(取り出す皿を食べる皿にすると荒いものが少なくなるという荒業)
・鍋で玉ねぎのみじん切りを炒めて透明になったら小麦粉を加えて更にいためる
・ブランデーで香りをつけてから,水とスープの素を加える
・具にするニンジン,ジャガイモ,玉ねぎ,肉を入れる
・トマトジュースを入れる
・野菜が柔らかくなったら味を調えて出来上がり。


彩りでレンジでチンしたブロッコリーなんか入れるときれいですねぇ,豪華っぽくなりますねぇ。

最近めっきり寒くなってきたので,身体があったまりました。


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posted by るる at 10:44| Comment(0) | TrackBack(1) | スピード勝負! | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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