2006年01月30日

鮭のクリームシチュー

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初めて作りました,鮭のクリームシチュー。
いや・・・,クリームシチュー自体初めてかも・・・?

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鶏ハムのゴールデンスープを解凍して
ホワイトソースのルーを作って
鮭を軽く炒めたのと,野菜を入れて。。

冬に嬉しい,ホカホカシチューの出来上がり♪

と思ったんですがぁぁぁぁ,

しょっぱかった〜〜〜(ToT)

鮭のかまと,あらを使ったんですけどね
たぶん,どっちも塩鮭だったんだわ,あれ。。。
確かめればよかった・・
味つけてないのにからかったもん。(; ;)

ゴールデンスープも,最初からけっこう味がついてるのよね。。。

残りのシチューには牛乳を足しておきました。


さて,こちらをご覧下さい。イリュージョン!
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子供向けの雑誌についてきた付録の風船は
加湿器の上にかざすと,ちょうどバランスよく宙に浮くのです。
先日お嬢が自力で発見し,大得意でした。
重さ(軽さ)も形も調度良いのですねぇ。

次はこれ
060129_2.JPG

炊飯器にお嬢の本が入っています。(--ゞ
いったい彼女の頭の中はどうなってるんでしょうか。。。


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2006年01月23日

牛丼(肉じゃがの残りで・・)

060121_牛丼.JPG

休日のお昼ご飯です。

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先週作った肉じゃが。ほんの少しお肉を残しておきました。
煮詰まっていたので,お水を足して
残った分だけのお肉だとちょっとわびしかったので
冷凍庫から,鶏肉の細切れを追加しました。

ご飯の上に,トッピングして出来上がり。
仕上げに散らした,小ねぎと海苔がアクセントを効かせていて良し。


短いですがこの辺で。


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2005年12月29日

点心でご飯

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冷凍庫の在庫で,点心2点でお夕飯♪
蒸かしがまで,シュウマイを蒸かしている間に
その下で水餃子が出来ちゃいます。

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2005年12月22日

ニンジンとカボチャのポタージュ

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日曜日に,ニンジンとカボチャと玉ねぎをスープのキューブで
コトコト煮込んでペースト状にしておきました。
食べる前に,牛乳で割って温めます。赤い靴さんお勧めのポタージュ。

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2005年12月10日

焼きカレー

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カレーの最後は,華々しく焼きカレーで〆ました。

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2005年12月09日

鶏もも肉の照り焼きと野菜のグリル

051208_照焼グリル.JPG

一見なんの変哲もない,照り焼きと野菜たちですが
ジャガイモとニンジンには,ちょっと秘密が隠されています。

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2005年12月02日

シチューグラタン

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先日の残り物のシチューです。
グラタンにするとまた一味ちがいます。

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先日,シチューの残りは,グラタン皿に移しておきました。

なので今日は,ほうれん草を添えて,チーズを散らして焼いただけ。
お皿の中でグツグツしているところがまたたまりません。

美味しいし,洗い物は皿だけだし,言うことなしっ!

ご飯にかけてから焼いても美味しかったかもしれないなぁ。
と思ったのは,全部きれいさっぱり食べちゃった後でした。
また作らなきゃっ!

そうそう,お嬢はいつのまにか
けっこう大きなニンジンやジャガイモを食べてました。

よしよし
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2005年11月26日

エビドリア

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グラタンを作ったら,アレンジも大事大事♪
具入りのホワイトソースをとっておいて,ドリアにしました。


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2005年11月15日

鶏肉の味噌漬けと,里芋としいたけのお煮付け

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定番の味噌漬けは,オーブンで焼いてみました。
あと,お煮付けですが,これは土日に別々に作っておいたものです。

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2005年11月02日

鮭とほうれん草のグラタン

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最近グラタンが多いなぁ。
お嬢はホワイトソースをからめると,
けっこうなんでも食べます。ほうれん草も。

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2005年10月22日

鶏ハムグラタン

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日曜のラザニアのときのホワイトソースはグラタンにもなりました。
具は,ミームラ様の鶏ハム♪


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2005年10月20日

のし豚とさつまいも

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久しぶりにのし豚をつくりました。
曾祖母秘伝の簡単料理です。


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2005年10月12日

秋味のグラタン

051011_グラタン.JPG

鮭ときのこのグラタンです。
ああ,娘が乳製品解禁になってよかった・・・

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2005年10月06日

2005年09月27日

チーズミートローフ(卵除去)

050926_ミートローフ.JPG

ミートローフにチーズをのせて焼き焼き。
薄味だったので,ばっちりです。

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2005年09月17日

鶏チーズハンバーグ(卵除去)

【お知らせ】
9/12〜9/18で,マユママさん主催の「突撃!ネット繋がり隣の晩御飯」に参加しています。
他の方のお料理も紹介されていますから,そちらも是非ご覧下さい。

050915_鶏ハンバーグ.JPG

これまた,新聞に載っていたレシピを拝借。
(卵を除去したからオリジナルですよ〜)

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2005年08月30日

ミートローフ風つくね(卵除去)

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鶏挽肉を,ミートローフ風に焼きました。
そろそろお弁当の季節です。お弁当のおかずにもぴったり。
ご飯にとっても合います。お嬢も大好き♪

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2005年08月24日

鶏肉のトマトソース煮

050617_鶏肉のトマトマ.JPG

実は,2ヶ月前にアップしそこなったものです。
今週の別メニューにつながるかと思って本日日の目を見ることに。

鶏肉を一口大に切って軽く塩コショウして,ここで紹介している
トマトソースで煮込んだだけです。
鶏肉からも味が出るので,トマトソースがまた一味風味豊かに変身。

このお料理は,私の週末作り置き作戦の原点かも。


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2005年08月23日

ハンバーググリル

050822_ハンバーググリル.JPG

ハンバーグにラタトゥイユをかけて,チーズ乗せて焼くだけ。
か〜んた〜ん

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