2005年07月27日

カボチャのキッシュ(もどき:卵除去)

050726_キッシュ.JPG

キッシュっていうのは,洋風の茶碗蒸しというか
おかず味のプリンというか,とにかく卵料理ですが
娘が卵アレルギーなので,卵抜きで作りました。
なのでキッシュというよりも,おかず味のパンプキンパイです。


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2005年07月13日

試作:卵除去のかぼちゃのキッシュ

050712_試作キッシュ.JPG

キッシュなのに卵は使っていません。
ダイエットメニュ〜???


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2005年07月09日

鶏ハムとラタトゥイユのオーブン焼き

060708_オーブン焼き.JPG

鶏ハムラタトゥイユのコラボレーションです。
鶏ハムから出た味で,ラタトゥイユも美味しくなります。


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2005年07月07日

夏野菜のラタトゥイユ

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付け合せとして,お皿に盛り付けるだけですね。
作ってから3〜4日は日持ちします。

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2005年07月02日

カレーライス

050628_カレーライス.JPG

我が家はカレーは気合をいれています。時間がかかるので,作ったのは約2年半ぶりです。


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2005年05月31日

つくね風ミートローフ

050530_つくね風.JPG

思いつきで作ってみたのですが,なかなかいけます。(^^v

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2005年05月24日

トマトスープのポトフ?

050523_トマトポトフ.JPG

トマトのスープは,実家の初夏の定番メニューですが・・・
基本のトマトスープを作りたかったのに,
ソーセージ入れちゃえ!じゃあ他の野菜も入れちゃえ!
というわけでこんな姿になりました。


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2005年05月20日

ミートローフとトマトソース

050519_ミートローフ.JPG

毎度おなじみ,ミートローフに,
トマトソースどっさりトッピング。
大変美味しゅうございました。

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2005年05月17日

2005年05月09日

ミネストローネとソーセージ

050510_ミネストローネ.JPG

残り野菜で作ったミネストローネです。

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2005年05月08日

鯵のオイル漬けのオーブン焼き 第二弾

050507_鯵のオイル漬け3.JPG

2週間前に作った,鯵のオイル漬け
のアレンジで,鯵のオイル漬けのオーブン焼きとほとんど同じなのですが・・・


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2005年05月02日

鯵のオイル漬けのオーブン焼き

050502_鯵のオイル漬け2.JPG

保存食変身レシピです。



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2005年04月28日

2005年04月12日

マッシュポテト

050412_ミートローフ.JPG

メインはミートローフなんですけどね。。。
付け合せのマッシュポテトは,約1ヶ月まえに作ったものです。

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2005年04月07日

ラタトゥイユ第二弾

050407_ラタトゥイユグラタン.JPG

今日は豚小間を炒めたものを,
ラタトゥイユと一緒にグラタンにしちゃいました。
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2005年04月04日

ラタトゥイユ

050404_鯵のグラタン.JPG

作り置きのラタトゥイユを使って,鯵のグラタンです。
青さかなとトマトソースの愛称はぴったり♪

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2005年03月23日

のし豚

のし豚.JPG

先祖伝来の一品でございます

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白身魚のグラタン

めだいのグラタン.JPG

ホイル焼きからヒントをもらいました。
白ワインがあいそうです。

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2005年02月26日

ミートローフ

本日のメニューは
・ミートローフ
・付け合せはプチトマト
・ポトフの残りのスープ(ブロッコリーも加えてみました)
・ご飯

お嬢は卵と乳製品のアレルギーなので,卵も牛乳も使わずに作っています。

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