2007年10月30日

ジャガイモレシピ

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北海道の友人から,出産祝いで大量のジャガイモと玉ねぎをいただきました。
埼玉育ちで高校まで埼玉なのに,どういうわけか高校時代の仲良しが二人も札幌市民。
その二人からの出産祝いが,ジャガイモと玉ねぎ。すきだわ〜。

というわけで,ジャガイモ三昧なレシピを予告しておきます。

一発目は,ジャガイモレシピの定番といったらこれ!

肉じゃがです!

といっても・・・,鶏手羽の肉じゃが。
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オイスターソースの入った,中華な肉じゃが。
大変おいしゅうございました。


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2007年10月23日

お弁当

保育園で,遠足があってお弁当を作りました。

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お嬢のリクエストで,おかずはとりの唐揚げ。
前の週から「何を持っていきたい?」ときくと
「お肉!」「お魚!」と,漠然とした回答ばかりだったのですが
ある日,食事中に突然

「あのねぇ,決めたの。とりの唐揚げがいい!」
「・・・?何が?」
「だからね,お弁当,とりの唐揚げがいい,って言ったの。」

というわけで,いとも簡単に定番品に決定。

写真の手前は,夫ぴえ〜るの分です。
普段彼は,朝自分のお弁当を詰めてくれるのですが
(勿論,私が仕事をしているときは私の分も!)
この日だけは,私が全部やってあげました。(^^ゞ

そして
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こちらは,自宅待機の私のお昼。

大人は,おにぎりの海苔は食べるときに巻きます。
この食べ方が,うち流。
るるママのママ,るるばばからそうしてるらしいです。
パリパリが好き♪

幼稚園の人たちは,毎日お弁当なんですよね〜〜。拍手〜〜


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2007年10月17日

鰯のパン粉焼き

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上沼恵美子のおしゃべりクッキングで紹介していた,
鰯のパン粉焼きです。

盛り付けるとこうなります。
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諸般の事情により,今回も最初からオリジナル状態。。

だって,買い物は週に一度しかしないんですもん。

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2007年10月16日

ご報告

すっかりご無沙汰いたしております。
9/15に無事男児を出産しました。

入院中の食事はこんな感じ。

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病院ではなく,小ぢんまりした助産院での出産。
産後の母乳に配慮し,とても美味しい食事で
これからの食生活にも参考に!!ひらめき

生まれたとき,3480g(←でかっ!目)だった坊は
昨日の一ヶ月検診で,4800g(・・・・)を記録しました。
全部母乳です。。。
お陰で母体のスリム化も進行中♪

またボチボチブログをつけ始めますので
よろしくお願いします。

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2007年09月10日

ピラフアレンジ

20070905.JPG

前日のピラフの残りで,ちょっと豪華ランチ気分。
同じく夕飯のときに多めに作っておいた
香草風味のトンカツ(ちょっとミラノ風?)を乗せて
上からチーズをかけて,オーブントースターで温めました。

うーむ,太りそうだ・・・。


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一日一回の応援をよろしくお願いします♪

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2007年09月05日

ピラフ

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先日,秋刀魚のお料理に使ったトマトソースが,今度はピラフになりました。

これね,夕ご飯だったんですが,お嬢の一言

「お昼ご飯みたいだねぇ」

うるせぇ!

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2007年09月03日

あさりにゅうめん

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先週,夫ぴえ〜るが風邪をひいたときに作ったものです。
なにかのテレビで料理の鉄人が,
簡単お昼ご飯として紹介していたのをなんとなく再現。

詳細なレシピは自己流です。


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2007年08月31日

秋刀魚のトマトソース風味

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買い物に行ったら,秋刀魚が一尾50円でした。
秋なのねぇ〜〜。

塩焼きもいいんだけど,先週末に作ったトマトソースを活用して
ちょっとイタリアンな気分。

減塩にもなってるかな?


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2007年08月22日

豚バラの香草焼き&スープ

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なんと,産休に入りました。

というわけで,家事時短を目指した工夫は0。
でも,結局時間はかかってないから大差ないか。

保育園の帰りに寄ったスーパーでお買い物。
お嬢の夕飯のリクエストは「豚バラ!」でした。(なんで?)
それから先日鶏ハムを作ったときのスープを活用した
ニンジンとカボチャのポタージュです。

ん〜シンプル!


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2007年08月16日

鶏ハムの副産物のアレンジ

久しぶりに,鶏ハムを作りました。
でも,鶏ハム本体の写真はなし。

公開するのはこちらです。

1.20070813.JPG

2.20070815.JPG

3.20070814.JPG


ポテサラ2種に,グラタン。


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